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B+ 감성 음식 리뷰

빅마마 이혜정의 전국대전 절임반찬 8종 맛있을까?? 고민하다가 사버린 전라도 완도 톳나물 절임 내돈내산 찐리뷰 요리연구가 이혜정씨는 빅마마라는 별명으로도 불린다. 사실 빅마마 하면 끝내주는 가창력의 소유자 네 분이 계신 교수돌 그룹 빅마마가 먼저 떠오르지만, 이혜정씨도 원조 빅마마라고 할 만큼 오래되신 분이다. 도대체 왜 빅마마라는 별명이 붙었을까 궁금했는데 찾아보니 나오더라. 재료를 정량화하지 않으면서 그런 별명이 붙고, 그 별명을 사용한 프로그램까지 진행하면서 완전히 캐릭터화 되어버린 것 같다. 암튼 이혜정 요리연구가님께서 개발하신? 전국대전 절임반찬 8종을 판매하고 있길래 사봤다. 내가 산 건 "완도 톳나물 절임" 가격은? 마켓컬리에서 한 종류에 3900원- 맛만 봐야지.. 하는 심정으로 톳나물 절임 하나만 구매! 유통기한은 4개월 이상 되는군- 안에는 이렇게 새지 않도록 꼼꼼하게 포장되어 있다. 한 입 꺼.. 더보기
춘천 떡볶이집 찾다가 발견한 숨은 맛집? 매콤달콤 떡볶이 내돈내산 찐리뷰 요즘은 로제떡볶이 이런게 유행이라 배떡 떡참 등등 신흥강자들에다가 기존 강자들이었던 엽떡 신전 죠스 등등.. 너무 먹을게 많아... 근데 요즘 떡볶이 값이 너무 올랐다. 차라리 양을 줄이고 2인분가격만 받으면 좋을텐데.. 지인 소개로 맛보게 된 매콤달콤 떡볶이! 여기서 그런 떡볶이를 발견했다는... 위치는 인공폭포사거리에서 한신아파트로 올라가다 보면 큰길가 오른쪽에 위치- 이렇게 자리잡고 있다. 테이블은 못찍었지만 두 테이블? 세테이블? 정도밖에 없더라. 많이 앉을 수는 없으니 일찍 가길 추천- 다른 사람들이 음료를 많이 시킬지 모르겠지만 우린 음료는 필요없지- (참고로 떡볶이가 그리 많이 맵지 않으니 참고하시길) 우리가 시킨 메뉴는 수제바삭튀김(모둠) 1 계란간장밥 1 덮어버린 치즈떡볶이 1 요렇게 시.. 더보기
전복 손질이 어렵다고? 전복 손질하는법부터 손님초대요리 전복밥 만들기까지 완전정복 가보자! 몸보신 하고 싶을때, 손님초대할때 대접받는느낌 주고 싶을때 이만한 메뉴가 또 있을까 "전복밥" 근데 전복 손질 해본 적 없어서 겁이난다고? 자 그럼 이제 자신감 갖고 함께 해 보자 전복 손질하는 법 시작한다- 구매한 전복 포장을 다 뜯어보면 요렇게 약간은 지저분한 전복이 들어 있다. 내가 산 전복은 크기가 작은 녀석이고, 큰 녀석들은 그만큼 비싸다. 참고로 전복은 '마리'를 '미'라고 한다. (전복 10미 = 전복 10마리) 자 이제 전복을 먼저 씻어준다. 흐르는 물에 칫솔로 슥슥- 저 배때지부분 말고 옆구리?부분들을 해줄 때 검은색이 씻겨져 나가는 쾌감이란!! 대충 다 씻었으면 이제 손질 시작이다! 나는 이렇게 숟가락을 이용한다. Tip : 숟가락으로 전복의 입 부분부터 껍질에서 떼어 준다. (사진에서.. 더보기
춘천 미스터빠삭 정말 그렇게 돈가스가 빠삭할까?? 내돈내산 찐리뷰 돈가스, 튀김이 괜히 땡기는 그런 날이 있지... 오늘 가본 곳은 요즘 막 발전하고 있는? 이미 많이 떠오르는 온의동에 위치한 "미스터빠삭" 이름부터 아주 바삭한 돈가스를 튀겨줄 것 같다- 위치는 다음과 같다. 메가박스 옆 건물- 11:40쯤 갔는데 손님이 꽤 많았다... 사진에서처럼 1층과 2층으로 나뉘어 있다. 대체적으로 가격이 착한편인듯? 요즘은 이렇게 키오스크가 있어서 무인으로 주문이 가능하다. 음... 결국 본인들 좋으려고 해놓은 거지만, 뭐 쓰다보니 나쁠 거 없다. 키오스크가 어렵다면 카운터에 가서 주문하자- 왼쪽 사진은 1층, 오른쪽 사진이 2층인데, 손님들이 있어서 일부밖에 못찍었다.. 마카로니를 감자, 마요네즈와 버무려 놓은 샐러드 1 옥수수콘 1 김치 1 이렇게 세 종류의 기본찬이 준비.. 더보기
닭가슴살브랜드 바르닭 들어보셨나요? 네고왕으로 소스품은닭가슴살(소품닭)과 패키지 시켜본 내돈내산 찐리뷰 운동하는 사람들은 많이들 찾는 닭가슴살!! 닭가슴살 유명한 브랜드 하면 허닭, 랭킹닭컴, 잇메이트 등등... 이번 네고왕으로 인해 처음 접하게 된 바르닭!! 바른치킨 냄새가 좀 나는데, 바른치킨도 맛있으니까 바르닭도 맛있겠지 (응?) 바르닭에 들어가서! 로그인하고 주문 완료! 주문이 폭주했을텐데, 그래도 1주일만에 왔다!!! 포장은 이렇게 아이스박스에 그 안에 비닐포장 비닐 안에는 아이스팩 두개 들어있다 비닐 안에 든 닭들 외에 서비스 과자 3종 넣어주셨다 작은 서비스 덕분에 고객의 입가에는 미소가 지어진다 (사실 모든 고객에게 이렇게 한다면 작은 서비스가 아니라 매우 큰 서비스지..) 배송온 제품들 쭉~ 나열해보면 이러하다. 과자를 제외한 모든 제품은 냉동보관이다. 대체적으로 전자렌지 돌려서 먹으면 돼.. 더보기
짜파게티(짜장라면)에 밥을 말아 먹을 수 있다고?? 오뚜기 짜장면 맛있게 끓이는 법 내돈내산 찐리뷰 새로운 단어가 생성되는 방식이 다양한데, 그 중 한 가지 방식은 매우 유명해진 상표? 브랜드 이름을 그 물건 자체에 붙여버리는 방식이다. 예를 들면 '크리넥스'는 원래 티슈 회사 이름이지만, 너무나 많이 사용된 탓에 '티슈'와 비슷한 의미로 사용된다. 마찬가지로 '짜파게티'라는 것도 농심에서 만든 짜장라면의 한 종류지만 워낙 한때 독점했던 터라 '짜장라면'과 비슷한 의미로 쓰게 된다. 쓸데없는 서론이 길었다. 매번 짜장라면을 먹을 때 아쉬운 점은 밥을 말아 먹을 수 없다는 거다. 소스가 좀 더 흥건하면 좋을텐데... 오늘은 오뚜기 짜짱라면 "짜장면"을 사용해서 밥을 말아 먹을 수 있는 방식으로 끓여보려고 한다. 햇반과 비슷한 양의 냉동밥을 꺼냈다. 전자렌지에 돌려 따뜻하게 데펴 준다. 물 적당량을 넣고,.. 더보기
춘천 조부자순대국이 그렇게 유명하다며? 조부자 후평점 내돈내산 찐리뷰 춘천에서 제일 유명한 순대국밥집 중 하나 "조부자 매운 순대가" 일명 조부자 로 통한다. 꽤 많은 도시에 체인점이 있으며, (춘천 강촌 양구 동해 원주 아산...) 춘천 명동점이 본점인 것으로 알고 있다. 거긴 정말 사람이 많고 맛도 좋다. 춘천만 해도 여러 곳이 있는데 오늘은 후평점에 방문했다. 위치는 후평동 스타벅스 뒷골목에 있다. 간판 모습- 이쪽 주변에 밥집들이 은근히 있다. 테이블은 입식 좌식 모두 있다. 우리가 들어가려고 할 때 이미 한 팀이 있었기에, 맛집일 거라는 느낌 솔솔- 국밥집에 항상 붙어이는 멘트 "이렇게 이렇게 먹으면 맛있습니다" 실제로 고기, 새우젓, 밥 삼합은 넘나맛있음 기본찬은 이렇게 나온다. 김치, 깍두기, 부추, 새우젓 청양고추와 양념장은 부탁해야 주는듯? 우리는 그냥 먹.. 더보기
오븐이나 에어프라이어로 백종원 라면땅을 만들 수 있다? 만드는 법과 팁 후기 백종원 라면땅이 그렇게 맥주안주로 좋다고 소문이 자자해서 내가 직접 만들어봤다. 백선생님은 못하시는게 뭘까- 내가 선택한 라면은 역시 안성맞춤 안성탕면! 어디 들어가도 기본 이상 하는 라면의 정석- 면이 그리 두껍지 않아 내스타일! 심지어 가격도 저렴한편... 식당에서 괜히 안성탕면 쓰겠나- 백종원 라면땅 만들기 시작! 먼저 라면을 반으로 살살 잘 달래면서 뽀개 준다. 그릴에 놓고 마요네즈를 한바퀴씩 둘러 준다. 나는 바르다 보니 부족해서 또 한 바퀴 둘러줬다. 마요네즈 생각보다 많이 들어가니까 처음부터 두바퀴씩 둘러주자- 숟갈로 고르게 잘 펴 주었다면 이미 절반은 완성된 것- 여기에 설탕을 고르게 뿌려준다. 황설탕 백설탕 상관없다. 달달하기만 하면 된다. 당도는 개취이므로 양은 알아서 조절- 기계마다 .. 더보기

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